洋酒选购锦囊(合辑)

我们不是酒鬼,不是酗酒,只是比一般人更尊重好酒!

2015.01.08 浏览50723次 评分:9.0 334条评论

洋酒,没有那么神秘,也没有想象的那么高大上,就跟咱们的酒一个道理,有二锅头,也有茅台,对吧?我们用简简单单的两个字——“洋酒”,概括了所有国外的酒,包括各个国家的葡萄酒、伏特加、威士忌、以及啤酒……在此惠惠君必须要跑下题,表示一下对强大的中文的景仰!好了,现在转回正题,研究买洋酒!都说“洋酒水深”,其实是因为国人手段高,怎么挑洋酒?观摩酒鬼@胡胡 是怎么买酒的吧!

图:真假进口葡萄酒鉴别

315打假特辑——《真假进口葡萄酒鉴别锦囊》
骗死不懂的,宰死装懂的--八一八进口葡萄酒的水到底有多深?

作者@胡胡 :据我所知,在拉菲最为盛行的那些年,真拉菲的空酒瓶的回收价格都在几百元左右,这些收空瓶的人绝不是为了收藏酒标,而是为了造假,区区几百元,回收后,灌入几十元的廉价酒,就可以净赚几千或几万,何其的暴利!

图:进口葡萄酒入门篇

入门篇——《进口葡萄酒选购锦囊 I 》
授人以鱼,不如授人以渔

作者@胡胡 :无论何种葡萄酒,本质也不过是酒精饮料,是消费品。进口葡萄酒进入中国市场很多年,但是在很长一段时间以来,国人对于进口葡萄酒望而却步:昂贵的价格、外文的酒标、购买渠道多样、品牌品种不明晰……如果你想开始尝试购买品尝进口葡萄酒,想了解其背后的知识,防止被商家忽悠、买到假酒或买到高价低质的酒……可能你就需要改变一些固有的观念,找对购买渠道,同时具备一定的识酒知识和品酒知识。

图:进口葡萄酒进阶篇

进阶篇——《进口葡萄酒选购锦囊 II 》
从葡萄酒认识世界,你也可以是盲品高手!

作者@胡胡 :说到盲品,是非常有意思的一个话题。门外汉认为很玄妙,某些品酒大师,在无酒标的提示前提下,只需要对杯中的酒液一看一闻一喝(或不看酒液,只凭借嗅觉和味觉),便可知道葡萄酒的品种、产区和年份。而专业人士一般情况下不在外人面前玩盲品,原因很简单,如果是典型产区的典型品种,通过盲品很容易辨识,年份能猜个八九不离十(葡萄酒品酒师的专业考试中就是提供典型的葡萄酒进行盲品考试)。

图:名庄酒

高大上篇——《名庄酒选购锦囊》
喝的是好酒,更是传奇

作者@胡胡 :前几年很多葡萄酒商,利用国内外信息的不对称,价格的不透明,恶意炒作,很赚了一笔列级庄、名庄酒的钱。而现在,咱们有谷歌,有WS这样的利器。列级庄、名庄酒的价格已经基本透明,且越来越便宜。咱老百姓,现在可以明明白白消费好酒了。偶尔逢年过节,饭桌子上拿出一瓶有故事的葡萄酒,掰扯两句,既有面子,也显得上档次。

图:甜葡萄酒

甜葡萄酒篇——《进口葡萄酒选购锦囊 III 》
跟胡胡去邂逅芬芳馥郁的甜蜜美酒

作者@胡胡 :首先要严正声明,这里说的甜葡萄酒,绝对不是葡萄酒加糖做成的甜酒,而是百分之百用自然葡萄酿造的甜酒。在写这篇文章时,我的责任编辑为了对读者负责,自己买了文章中推荐的moscato。饮用后她对我描述的感受是:“喝莫斯卡托甜酒,吃草莓,才知道神马是幸福!” 不得不说这位编辑的搭配很地道。因为在专业的翻译中,甜酒不是“sweet wine”,而是“dessert wine”,在西餐中就是搭配餐后甜点和水果的。

图:香槟与气泡酒

庆功宴必备——《香槟与气泡酒选购锦囊》
一起享受欢腾的气泡吧!

作者@胡胡 :只有法国香槟产区使用法定葡萄品种法定酿造方法酿造的气泡酒,才能叫香槟(Champagne)。这句话很拗口,换句话说就是,香槟就是气泡酒,但不是所有的气泡酒都能叫香槟。就为这个香槟的名字,香槟联合协会(CIVC)到处打官司,谁敢随便使用”Champagne”这个词,他们就告谁。圣罗兰公司出了一款香水,本来想命名为香槟,就被告了,且败诉赔钱还硬生生改了名字。

图:力娇酒

好看又好喝的洋酒——《力娇酒选购锦囊》
力道十足,娇媚芬芳

作者@胡胡 :力娇酒是以烈酒为基础,调配了其他的香料(水果、奶油、咖啡、草药等)和糖,制作出的口感甜美,香气芬芳的酒精饮料(所以有的力娇酒背标上标示为“配制酒”)。再简单说,力娇酒=烈酒+水+香料+糖。【Liqueur在英语中的意思就是“甜酒”,只不过有的翻译为“利口酒”,有的翻译成“力娇酒”。这跟奶酪与芝士,樱桃与车厘子,哆啦a梦与机器猫,默罕默德与买买提等等,同理。】

图:白兰地

《白兰地选购锦囊》
开启烈酒之旅系列第一篇

作者@胡胡 :传统欧洲国家的小酒馆里,年轻人往往喝啤酒,只有躲在安静小角落的老者才会点一口白兰地,慢慢消磨时光。当然,纽约华尔街的那些暴发户们也以喝高档白兰地为体面。很多时候,正宗老酒鬼,一个晚上就喝一杯威士忌或一口白兰地(通俗的说,就是尝个味道,浅尝辄止,有助睡眠)。到老酒鬼家做客,晚餐后,他若愿意倒一口珍藏的白兰地与你分享,就是对你莫大的尊重与认可。

图:威士忌

《威士忌选购锦囊》
“水太难喝了,我要兑点威士忌才能喝下去。”--丘吉尔

作者@胡胡 :苏格兰威士忌是威士忌中的传统经典派,无论是调和威士忌还是单麦威士忌,都有着老派绅士的风格:有历史,有腔调,当然也不乏很多个性棱角;美国威士忌以波本威士忌为主,因为加入了玉米,所以整体口感偏甜美,是新派威士忌的代表;日本威士忌的源头为苏格兰威士忌,但更为淡雅清爽,日趋在威士忌界成为东方格调的代表。

图:烈酒系列完结

作者@胡胡 :北极圈周围生活的民族最大的敌人就是寒冷,当凛冬已至,黑夜漫漫时,唯有伏特加这样的烈酒可以给予人们面对恶劣自然环境的勇气,以及酣畅淋漓的快乐!北欧、东欧、波罗的海沿岸被称为伏特加带,这里的人们从小就开始喝果汁兑伏特加,长大成人后更是对这种酒精饮料不离不弃,传统做派的男主人如果让家里的客人第二天清醒着离开家门,则被视为没有接待好客人,没有让客人喝好!被视为一种耻辱(北方游牧民族似乎都有这种风俗)。

图:进口啤酒

不喝啤酒会死星人必看——《进口啤酒选购锦囊》
炎炎夏日,怎能没有啤酒相伴?

作者@胡胡 :夏天,没有啤酒比没有空调更让人抓狂。如果电影《肖申克的救赎》中,男主角安迪为在酷暑中工作的狱友争取到每人三瓶啤酒的桥段,曾让你动容,那你一定能够理解啤酒对于我等酒鬼而言,绝非仅仅是酒精饮料那么简单。烈酒太“沧桑”,葡萄酒太“矫情”,而啤酒则更像是一位宽容随和的朋友,让你可以随时随地对其敞开心扉,而无所顾忌。

作者:惠惠网 / 消费者的代言人

这里可以全网比价,可以购物返现,可以获取超值、时尚、有品质的优惠信息,这里拒绝虚假广告和软文。

评论

(334条)
  • 惠惠网 消费者的代言人
    这里可以全网比价,可以购物返现,可以获取超值、时尚、有品质的优惠信息,这里拒绝虚假广告和软文。

赞助商链接

loading...

赞助商链接

loading...

最新评论

返回到顶部
常用表情 ×