厨用不锈钢水槽选购锦囊

选一个陪伴厨房一生的水槽吧

2014.04.30 浏览21678次 评分:9.1 115条评论

一栋好房子能陪伴人的一生,一个好厨房能陪伴房子的一生,而一个好水槽能陪伴厨房的一生。人这一生,每天的饭前饭后,累计无数次地进入厨房,做的大部分事情都离不开水槽。不夸张的说,水槽是厨房的最关键设备之一。得心应手的厨房,离不开一款美观、实用的水槽。

家用厨房水槽如何选购?下面我们就一起来说说看。

常见槽体材质

可以做水槽的材质有很多,比如不锈钢、陶瓷、人造石、钢板珐琅、亚克力、铸铁搪瓷、结晶石等多个品种,而其中不锈钢最为常见,陶瓷、人造石、花岗石(石英)这三种是较为常见,其余很少在家庭中见到。

人造石

图:人造石水槽

人造石通常被用于橱柜的台面,它色彩丰富,可搭配多种风格的橱柜,但是现在也有一些家庭为了追求跟橱柜的一体化效果(跟台面是一体成型工艺),水槽体也使用了人造石。

人造石水槽较为笨重,造型四正死板,要做人性化设计成比较困难,质地不如不锈钢材质坚硬,在使用时要避免刀具或硬物的磕碰,以防划伤表面或破坏光洁度。 保养也需要比较勤劳,每次使用完后都需要将存留在表面的水渍用布轻轻擦除干净,若长时间不清理,很容易造成顽固的污渍,以后就不容易清理了。 一旦受重力撞击出现裂缝,将永远不可恢复地损坏,可能漏水而需要重新更换,所以需要在每次使用时都小心翼翼,普通家庭不建议使用。

花岗岩

图:花岗岩水槽

花岗岩(石英)水槽,由花岗岩中最坚硬的高纯度石英材料混合了食品级高性能树脂,经特殊工艺高温压铸而成。花岗岩水槽可以有效杜绝划痕与污垢,还可耐300摄氏度的高温而不褪色。

花岗岩坚硬,环保,无毒、无辐射,这种坚固特性,和成本低廉的特点,主要为一些公共卫生场所使用。

家庭使用需要占用大量空间,且欠缺美观,水槽体笨重需要设计特殊的承重框架,难以跟橱柜和谐搭配,普通家庭不建议使用。

陶瓷

图:陶瓷水槽

陶瓷水槽美观、耐高温、易清洁、耐老化,正因为如此,一般人都选择陶瓷作为卫生间的洗手盆;而作为厨房的水槽,日常洗刷锅瓢时,难免磕碰,容易出现划痕,造成不可逆转地损坏。

陶瓷密度较大,相同容积下,质量大很多(与不锈钢比),厂家在设计此类橱柜时,需要使用更厚柜体和台面,才能够给陶瓷水槽足够的支撑力,这需要更多的材料成本,也可能会造成空间的损失。 除此以外,陶瓷天生娇弱的体格,每次使用都需要细心呵护,要避免与硬物的碰撞和划伤。厨房不建议使用陶瓷。

其他

除了以上三种比较常见材质的水槽外,还有铸铁、钢板珐琅、精拉丝等高档材质水槽,它们的艺术性装饰效果突出,美观漂亮,但价格非常昂贵,在市场上也不多见,在普通家庭中不实用,属于可远观不可亵玩的,可以忽略不计。

不锈钢

图:不锈钢水槽

介绍完那么多不太完美的材质,下面有请我们的压轴角色——不锈钢。

不锈钢水槽之所以使用范围最广泛,除了金属质感能更好地融入厨房的整体风格中,耐用、耐磨、价格适中,性价比高等是广受普通家庭青睐的原因。这是值得向大家重点推荐的材质,也是本文介绍的重点。

不锈钢水槽的槽数

这个没什么好多介绍的,基本就是单槽、双槽、三槽三种规格:

图:双槽型

  • 1. 单盆型水槽:只有一个大的盆体,往往是厨房空间过小的家庭的选择,在使用上多有不便,只能满足最基本的清洁功能。尺寸通常有60×45cm、50×40cm(此尺寸仅供参考),市面上也有部分长度超过80cm一体型超大型单槽。
  • 2. 双槽型水槽:最为实用,被广泛使用。一般多为子母双盆,即一个大体积的主槽加一个稍小体积的辅槽,主盆洗涤,辅盆作净泡、转换使用。双槽功能分开,非常便利。尺寸一般为88×48cm、81×47cm(此尺寸仅供参考),只要厨房空间允许,建议首选双槽。
  • 3. 多槽型水槽:指三槽或三槽以上的水槽,三盆分工更为细致,每一盆的功能也更明确,其缺点是盆体很大,要有很大厨房才有用武之地,价格昂贵。家用的市面上比较少见,可供选择的余地也不大,一般为特别的家庭定制设计。尺寸一般是97×48cm、103×50cm(此尺寸仅供参考),或更大,比较适合土豪个性风格的大厨房。
不锈钢水槽表面工艺

不锈钢水槽表面处理方式主要有五种,分别是:磨砂面、拉丝面、珍珠面、压纹面和镜面处理工艺。

磨砂面

也叫珠砂面,还用多介绍么?大家都理解的吧?它的优点是提高了不锈钢水槽表面的硬度,也就是耐划耐磨性能。这种处理一般要求板材的壁厚不能太薄,整体拉伸的不锈钢水槽采用这种工艺处理的比较多。

拉丝面

也叫丝光面,就是采用一种拉丝的设备在不锈钢水槽的表面反复拉制(相当于机械加工中的磨床加工),使其表面形成一道道细微的丝痕,而且表面极其光滑。

因为是在不锈钢水槽表面直接拉丝,所以对板材的要求也会高一些。国产板材拉丝时表面会有细小的颗粒出现,影响外观,因此拉丝工艺的大多选用进口板材。

特色是集磨砂拉丝工艺优点与抛光镜面优点于一体,表现细腻、丝光如缎。缺点是表面比较爱沾油。

图:不锈钢表面处理工艺

珍珠面

有人也叫珍珠银面,哑光面,珍珠哑光面等。采用先对其表面进行喷砂,然后对其进行化学电解液表面处理而成(原理和电镀差不多)。

这种表面处理在所有的生产中,工艺最简单,技术含量小,生产成本低,对应的产品价格也较低,用户比较容易接受。低价策略的生产厂家基本都采用这种工艺生产。部分一线品牌也用这种工艺的产品抢占低端市场。

特点:表面华贵,但是这种表面的最大缺陷就是不耐划,当表面有顽固污迹使用钢丝球去清理时,表面容易用划痕,严重的会出现涂层脱落。不建议选用这种工艺生产的不锈钢水槽。

压纹面

就是在不锈钢水槽的表面压出有规则的花纹,或是直接采用压纹板材压制(相当于马路上人行天桥上使用的花纹钢板),然后采用珍珠面处理方式进行表面处理。

特点:压纹面的视觉效果也不错,但是在厨房中长期的油烟会在花纹中积垢,难以清理。

镜面

就是在不锈钢表面反复抛光,使其表面形成象镜子一样的效果。

特点:十分不推荐家用,因为使用过程中及其容易形成划痕,而且需要勤擦洗,否则很容易粘油污指印,影响美观。

以上的工艺各有优劣,普通家庭主要是实用,可以根据“水槽表面平整,视觉上光泽柔和,不易粘油污,易清洗,耐磨”的特点, 优先选择拉丝工艺,其余可个人根据喜好而选。

不锈钢水槽组成选购要点

水槽看起来非常简单,安装也是简单的物理组合,但是选购水槽时要注意的地方非常多,比如我们经常看到一些不同品牌的水槽,同样外观尺寸,价格却差异很大。这里面有材料的因素,也有工艺的成本和各种不同的设计在里面。如果我们在选购时没有好好地搞清楚,加上部分商家投其所好的导向宣传,很容易买到的并不是自己满意的水槽。万一买到设计不合理、质量不好的水槽,日复一日给厨房的清洁造成了苦难,给日常生活也会带来不必要的麻烦,因此我们需要看清水槽的关键零件,精挑细选。

规格

同是不锈钢也有很多种不同规格标号的材质,代表使用不同的组成成分,和不同的加工工艺。

用来制作水槽使用的主要有如下3个标号的不锈钢:304#,202#,201#。抛开他们的金属组成成分比例不一样,对我们来说,他们最大的区别在于耐腐蚀性能上的差异:

1、304最好,耐腐蚀、抗氧化、韧性好、最坚固耐用,202稍差、201次之;

2、日常清洁方面,304的防污垢性能也最棒,其清理起来并不费劲。304材质的硬度与耐磨性佳,表面光滑,不挂油、不藏污垢,质感细腻,用抹布即可清洁。

注意:在日常生活中,很多人为了快速清洁水槽,习惯使用钢丝球来刷,水槽暂时是干净了,可这样一来,水槽会慢慢脏得更快。因为容易挂垢的水槽,其钢材质的质量本来就比较差,再用钢丝球划出条条深浅不一的划痕,就更容易藏污纳垢而不容易清洁。这就是笔者为什么推荐304不锈钢材质的原因。

3、价格上,304在三者里毫无疑问最贵,所以有些商家会拿便宜的低标号不锈钢冒充304获取暴利。

如何甄别真假304不锈钢:
但是,商家并不是所有都是诚实的,一般人很难区分这究竟是304还是201,一般可以通过如下3种方式进行辨别:
1、槽身上有一个SUS304的钢印标志,201是没有标志的,为板材出厂时一体成型冲压的标志,不是厂家加工时贴上去的,也不是印刷上去的;
2、使用药水鉴定,304材质的不锈钢,滴上鉴定药水之后,50秒以上缓慢变成淡灰色,201瞬间变为棕褐色(这可能需要另外买进口的专门检测的药水,结果比较精确,价格稍贵);
3、可以找一些有经验的安装师傅,肉眼判断,304材质的不锈钢,表面比较白,201的稍微偏黄。

厚度

在选好标号的不锈钢后,再考虑它的厚度。但很多商家一开始会优先导向厚度这个卖点,但是在不同的规格之间比较水槽体的厚度是没有意义的。

最好是在0.8-1mm之间,0.8mm是目前一体拉丝成型水槽厚度的最高数值了(目前国内引进的一体拉伸的冲压技术就只能达到这个厚度了),低于0.8mm的水槽并不是说使用寿命会有立竿见影的减少,但是从中可以看出其原料等级和生产工艺的优劣,如果价位合适,还是可以适当考虑0.7mm左右的水槽的。

厚当然更牢固可以耐用点,跟我们想当然的有差距的是,水槽厚度并不是越厚越好: 超过1mm厚度的一般是使用手工焊接的手工槽(此方法缺点详见下面【工艺】部分介绍)。由于过厚造成刚性过大,比较容易损害我们日常生活使用的陶瓷餐具。

注意: 部分商家注明水槽的厚度值为钢板加工前的厚度,加工后成成品厚度要少0.1~0.2mm左右,需要问清楚,以免出了白粉价买到了白菜。

工艺

不锈钢水槽主要有焊接法和一体成型法(冷拉伸工艺)。 可以肯定地说,一体成型法的不锈钢水槽用材肯定比焊接法的好。

一体成型法的物理拉伸能保证钢材内部物理结构不被破坏,保持原有的抗腐蚀性,坚固耐用,并且常用常新,质量更为可靠。一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体(如洗洁剂、不锈钢清洁剂等)腐蚀而出现的渗漏问题。同时,一体成型对不锈钢钢板材质要求很高。我们可以从工艺这个侧面,看到水槽质量的体现。

遇到特殊用途,必须要更厚的板材时,则需要使用焊接法进行加工。 这时候,水槽的好坏完全取决于焊接质量了:好的焊接紧密、无虚焊,可防止生绣、脱焊,也同样耐用;但若是有部分细缝稍微没有处理好,那整个水槽以后就问题大大的了。

两种生产工艺,大家在购买时,用手摸一下四周转角边缘就知道了:平滑无明显阻碍的即是一体成型技术。在过去,知名品牌的高端的产品一般都会采用一体成型,而低端产品一般使用焊接法;而如今,生产技术的成熟,大部分品牌都是使用一体成型的技术。只要不过分追求特殊厚度的水槽产品,以生产工艺的质量目前来说,都是相对有保障的。

深度

不用多说,按照自己的使用习惯来选即可。水槽深浅是关乎其价格的重要因素,越深,用料越多,成本越高,售价也更高。一般家用深度以18cm最佳,18cm足以防止水花外溅,也不会比更浅的多很多钱,达到价格与实用的平衡。

尺寸

通常选水槽都在定制橱柜之前,但是如果是将旧的换新的时候,一定要注意原橱柜的开孔尺寸,最好选择原品牌同款,过大过小的间隙都会带来一定的麻烦。如果不是熟悉的橱柜生产厂家,建议不要选用橱柜制造商给你标配的水槽,自己多花点心思,同样的价格,能买到更加物超所值、省心方便的水槽。

消音底层

在水槽底完全封闭的情况下,盆底粘不脱落的橡胶垫,可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声,起到缓冲作用;有喷涂特殊材料组成的凝露层更好,可以避免在水槽底部形成水珠滴落到橱柜,避免引起发霉、腐烂(特别对木质板材结构的橱柜使用寿命影响巨大)。

溢水装置

通常都需要有溢水装置,避免忘记打开了水龙头,造成整个厨房水漫金山,这好像已经成了标配,不用太过在意。

水龙头

冷热水龙头:主要注意铅超标的问题,请看《可怕的铅超标水龙头》

节水环保水龙头:主要是在龙头中安装起泡器,将空气注入水中,这样在冲水时减缓了水流、降低了冲水量,起到节约能源的作用。一般常见的比较好的是进口NEOPERL进口塑胶气泡芯组气泡器,水花均匀,细腻,经久耐用,能有效防止龙头水花四溅并杜绝使用过程中锈蚀现象的发生。

水龙头内在阀芯:选购龙头时另一个关键因素是防漏水问题。厨房龙头开合的频率非常高,如果质量太差,使用不久后就容易出现漏水、滴水的现象。龙头漏不漏水的关键是阀芯,一般认为陶瓷阀芯是目前较为先进的阀芯技术,陶瓷片阀芯的硬度可以接近钻石级的,比起普通阀芯,其耐磨性、密封性、防漏水性都更好,当然价格也更高。而很多外表光鲜的龙头,为了节约成本,大多使用便宜的塑料阀芯。

冷热角阀:又叫角式截止阀,同时具有进水口、水量控制口、出水口,也叫三角阀。构造原理什么的跟水龙头差不多,不多介绍了。它的作用是家庭水路的保险锁,相应的位置出现问题时,可以及时关闭角阀,截断该段水路的输出,而不影响其他正常水路的使用,方便师傅进行检修维护。一般水槽口安装师傅都会留有角阀口,而购买水槽套装里则不一定配有角阀,因这不是标准配置,不同的厂家有不同的包装规格。

冷热进水管:在这么门面的东西上,大部分厂家都不敢太过分。一般水龙头进水的软管采用纯不锈钢的软管,但是根据前面的介绍,不锈钢的规格有区分。尽可能冷热水水软管都采用全304#的软管吧,因为304软管所承受的水压,还有对水质的纯净度,都是更有保障的的。

下水系统

水槽下水是水槽最容易忽视的重要部件之一,不用解释了,堵过的都懂吧?一般知名品牌不会输在这最后一公里上,与之配套的下水系统总体来说还是不错的。

下水器:按材质可分为全铜、不锈钢、塑料等。

  • 优质的下水系统,下水器应采用与水槽同样规格材质的不锈钢制造,所以现实中加橡胶垫的不锈钢下水更常见;

  • 密封性要良好,使得水槽能长时间蓄水;

  • 材质要稳定坚固,使得能与水槽同寿命服务于厨房,所以看到塑料下水就放弃吧。

  • 下水器按工作方式分为弹跳下水、翻板下水和提拉下水,区别都不大,厨房中多用翻盖下水,一般带有过滤篮。

下水管:同样非常重要,选购不当,质量太差,长期食物残渣的腐蚀极易造成堵塞、漏水、散发异味等问题。

一般都采用pvc的材料制成,但材料也有优劣之差:

  • 低劣的排水管采用回收料或夹杂回收料,手感较软而且耐温性差,易老化开裂,会因变形造成排水管与槽体脱落等现象;

  • 好的排水管,不仅选用的材质是环保一次性料做成,具有安装容易、防臭、耐热,耐老化等功能,而且有些水管内部还进行了抗菌、不沾油的处理,从细微之处确保了下水的质量,而且这些排水管内壁光滑,无毛刺、耐腐蚀、不结垢、 能够耐受热水的温度;

  • 将下水管设计成S形可以减轻下水道返味,部分品牌的下水管在不影响排水速度下甚至使用了2个S形管来加强抑制下水道返味,这个就仁者见仁,智者见智了。如果S形管里还配上特殊的除菌工艺就更好了。

Tips:如果计划安装食物垃圾处理器(一种可以将固体垃圾直接打碎的机器),固体垃圾即使从水管口冲下,也不会导致堵塞。在选购水槽时则需要适当考虑水槽出水口的设计能否满足垃圾处理器的安装。

常见问题Q&A
Q1:是不是买知名品牌的比较有保障?

与常识相违背的是:这个还真不一定!

首先在实体家居装饰市场,你能看到并买到的水槽,基本都是你闻所未闻的品牌 ,而你耳熟能详的品牌,却很少有专营店或直销点(附近有特大型综合卖场除外),而部分卫浴卖场,只有其中的某一款或者某老款,价格还非常不厚道。

转向在线电商平台,电商上的繁杂看不懂:因为知名品牌也不少,而且也很乱。 知名品牌A的499元、知名品牌B的599元、知名品牌C的699元,看描述介绍都差不多,就已经陷入选择困境了。

除此以外,大坑小坑防不胜防:

比如说安住(安住EnzoRodi是dietsche集团下的子品牌),作为一名德国产品控,从第一眼看到德国安住,我就已经两眼发亮,浑身颤抖,恨不能马上拜倒在这家有100多年历史的欧洲卫浴。 但是,随着了解的深入,我却发现了其中的猫腻:

安住的官方网站,我们看到,Enzo Rodi产品线包含了除厨房水槽外的所有卫浴配件!可是在中国的亚马逊的安住水槽产品介绍上,却宣传其卫浴产品全球同步发售。但是我在美国的亚马逊(点击这里查看)上却没有找到任何ENZO RODI的任何产品,更不要说水槽了。

这是非常耐人寻味的,我不厚道地认为:这品牌的水槽是给中国人民特供的产品,即国产代工,挂靠了安住的品牌名气。

类似这样不如安住知名的品牌就太多,不再一一列举了,只能说:如果真的完全相信电商介绍里所有描述的,一定会被牵着鼻子掉坑里。除此以外,像东鹏的水槽、华帝的水槽,不能说他们的质量不好,而是这不是他们擅长的领域,就像苹果牌的电磁炉,跟华硕牌的电饭锅好不好用一样的意思。

Q2:哪些知名品牌的质量更值得信赖?

摩恩:作为卫浴界的翘楚,美国摩恩一直在中高端家居,甚至豪宅别墅中独领风骚,他之所以在于专业的积累,质量的稳定可靠,曾经其价格相当一部分时间不接地气,不过由于国产进程,同品竞争加剧,网络购物减少中间环节的兴起,价格已经有了部分的回落。水槽中的战斗机,你值得拥有。

JOMOO九牧:旗下产品有整体淋浴、五金龙头、卫生陶瓷等整体化卫浴空间,挂着“中国名牌”、“中国驰名商标”、“中国国家免检产品”的光环,质量上得到了一定的保障,在电视上适当的宣传,跟某知名男士服装类似的品牌名称,充分布局的网络电商渠道,使其一时风光无二。我家就贪图了店家说价格上还可以给予更大优惠,买的就是这个品牌,实际使用还是发现 一分钱一分货,性能中规中矩,要是没有其他更好,或预算稍低也可以入手吧

JOYO中宇:中宇作为中国最大的卫浴水暖产品及配件制造商之一,亚洲最具规模的水龙头及铜阀门配件出口企业之一,中国卫浴水暖产品多项国家标准主要起草单位之一,相对知名度来说,反而不如之前的九牧。产品线非常广,涵盖卫生陶瓷、浴室家具、龙头五金、淋浴花洒、浴缸、淋浴房、不锈钢水槽、浴室挂件及铜阀门、铜材产品等。也获得中国名牌、中国驰名商标、ISO国际质量管理、环境管理、职业安全卫生管理体系认证,美国NSF、英国WRAS、欧洲CE、加拿大CASS等多项国际权威认证,质量也是有一定的保证。

Q3:网上购买好,还是实体店购买好?

网上公开透明,竞争充分,价格优惠,线下渠道周转,各种成本,同一款产品价格要贵不少,很多精明的人都想到:先线下体验,再去网上比价购买。

但是厂家发现了这个问题,于是很多网上的型号都是特供型号,线下没有同样的型号销售,这就带来了困扰:究竟是网上购买好,还是实体店更放心?

水槽部件虽多且繁杂,但具体到型号都不会相差特别大,带来很大问题,满足自己的橱柜尺寸条件下,同品牌的不同型号如果价格差距不是特别大,建议还是线下实体购买:很多知名品牌的网上旗舰店并不是知名品牌本身经营,而是特许给某个渠道加盟商,在发生质量、售后纠纷时,可能无法求助知名品牌本身的售后服务。

Q4:进口不锈钢的原料,一定比国产的好吗?

进口不锈钢在没有特别标明的情况下,很有可能是优质的进口201不锈钢,一般国内很多厂家都标称使用进口原料,而避谈是否是304的材质。304不锈钢水槽(性能)是目前最好和最先进的钢材,国产一般的304,总的来说也比进口的最好201要好点。因为304不管用多少年,都非常光亮,相反201就会比新买的时候暗。

Q5:不锈钢水槽是不是越厚越好?

大家不用相信所谓的1.0mm、1.2mm之类的超厚不锈钢水槽,那都是说成型之前的钢材厚度,1.3mm的钢材拉丝一体拉伸成型,要经过多次打磨、抛光、拉丝,所以有所损耗,最后成品的厚度在0.8mm左右。不锈钢其实不宜过厚。选择不锈钢水槽时,在没有虚标,都是实标的厚度下,成型后大概0.6~0.8毫米,足够使用到70年产权之后了。

太厚了,强度过高也不见得就是好事,刚性太大,没有回弹性,比如不小心将碗掉进水槽时,结果水槽硬度过高容易把碗撞碎了。在目前冲压技术来说,1.0mm厚度的水槽已经没办法一体冲压成型的了(如果商家还是说有,那估计是虚标了),这种厚度的只有手工槽能达到。

Q5:如何查看商家有无撒谎,虚标水槽的厚度?

好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材,由于水槽进行过边缘处理,很难一下子看出厚度,最简单的办法:稍微用力按水槽表面,如果很轻松就按下去,就说明材料很薄。当然不是要精确计量厚度,不一定非要带着游标卡尺或螺旋测微计才能去买水槽——估计也会被店家赶出来……

Q6:如何发现是虚假的不锈钢?

不锈钢是一种铁合金,钢的比重是7.87,里面添加了镍、铬重金属,这些金属的比重比钢要大,所以分量比较重(当然也要参考板材厚度)。如果是假冒、劣质不锈钢,如钢板镀铬的分量就轻。

所以,差不多选几个相同尺寸相同厚度的水槽,用手掂掂,相对来说,较重的含量应该比较纯真。

作者:Ng大虾 / 专业非主流程序猿
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不想当数码控的吃货不是好的程序猿。

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