强烈同意搂主的建议：吃好油，少吃油。加一句：多吃蔬菜和水果。
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作者用心了
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无论什么好东西都不能吃多了！
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购买橄榄油时可看看，作为选择标准。
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橄榄油已逐渐成为生活常用品，多学习识别优劣橄榄油的特征显然很有必要，尤其是台湾出现了调色的橄榄油，更使我们要提高警惕，不要被奸商们算计，以至于花钱买药吃。
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选进口的橄榄油的问题应该就不大了？
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看完再去选，有一个体会就是中国食品行业水好深，根本无法选出可靠的牌子了，无语
学习了，怒赞科普锦囊！ “初榨橄榄油不建议加热，因为会破坏其中含有的植物化学物质的活性，而精炼橄榄油是很适合加热烹调使用的。” 不知道怎么用橄榄油烧菜，能扩展介绍下初榨橄榄油除了直接食用/凉拌色拉/拌凉面之外，还有其他食用菜谱吗？ “精炼油与一定比例（通常是10%--30%）的初榨橄榄油混合” 这种普通橄榄油（Olive Oil）冒烟点大概多少摄氏度？适合爆... 展开>
学习了，怒赞科普锦囊！
“初榨橄榄油不建议加热，因为会破坏其中含有的植物化学物质的活性，而精炼橄榄油是很适合加热烹调使用的。”
不知道怎么用橄榄油烧菜，能扩展介绍下初榨橄榄油除了直接食用/凉拌色拉/拌凉面之外，还有其他食用菜谱吗？
“精炼油与一定比例（通常是10%--30%）的初榨橄榄油混合”
这种普通橄榄油（Olive Oil）冒烟点大概多少摄氏度？适合爆炒/煲汤/中火炖菜吗？